簡單料理之藜麥飯配香煎三文魚(二人前)

大節接種而來有沒有想過一個簡單又好味碟頭飯?無錯一餐功夫確實飯後會很頭痛,一碟簡單碟頭飯對於自己和情人吃得漂亮時、 製作過程也不煩複,大大増加入厨之樂,就由簡單開始吧。。。



(材料)

1)藜麥  2-3tbsp

2)米 約200g

3)小型薯仔 2隻

4)迷你外地蘿白仔(切薄片)

5)三文魚 兩片

6)松子 適量( 在白鑊之中略烘焦黃備用)

7)韓式甜芥末  (用來沾魚吃可有可無)

8)壽司醋 (可有可無)

9) 開心果  適量

(做法)


1) 先將藜麥跟白飯煮熟， 稍為放涼之後加入約2tbsp壽司醋調味

2) 先切件將迷你薯仔煎香灑上少量蒜鹽作調味 ,側旁跟手放上三文魚片加上海鹽及黑胡椒粉調味

3) 碟邊放上韓式甜芥末醬作裝飾之用也可以沾在三文魚一同來吃

3) 放入嚟麥白飯,面層鋪上煎好的三文魚片加上

4) 在三文魚面層鋪上開心果、 迷你外地蘿白仔及松子作裝飾, 以及 煎香的薯仔便完成。

小記: 這個簡單的碟頭飯超級容易製作 ,多出之食材放入雪櫃亦可以留待下次製作， 絕不浪費~
☆ 松子、迷你外地蘿蔔仔以及迷你薯仔亦都可以一併在香港citysuper買得到☆

☆ 近期有聽聞薑水加上蜜糖可以有助預防老人斑, 而且這個味道確實不俗 在今次去澳洲旅行途中 當地原來已經很多餐廳飲品上有上這個飲料、 所以大家也不妨試試無妨， 但緊記煲滾之後的薑水要放置微暖才可加上蜜糖 ,因為蜜糖不能受於過熱。☆

『 這個便是澳洲飲之薑水蜜糖 ,稍後更新好相片便會放上一個月之韓、澳遊敬請留意』

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