出菜較慢的姥姥

早在去旅行前已知道連城廣場裝修上一間新開餐廳上海姥姥 ，今次回港途經上址終於發現開業了、 所以決定在商場下購物完午膳便在此開餐。。。

 位置屬於上手越南粉麵店， 一點之內分為兩個舖位、 其實在於管理與分派食物上 感覺有點困難度， 雖則舖位上隔距離不是太遠、但始終連接上有可能碰上途人， 所以送餐上 和落單都有一定程度不方便~ 就以今次我們坐位而言就遇上這個問題, 我們被分派在餐廳的另一個戶外區、 故此落單每每要經過送餐之侍應才可以揮手， 如有上任何要求亦都要等待內心一點~ 眼看舖面上即場製作麵條的師傅豈能不是？ 

 先來是一個招牌小籠包HK40. 熱到不算太強湯汁滿滿飽飽跌蕩於小籠包中央, 個人就不喜愛沾上任何配料、簡簡單單一啖接在口中， 樸實無華~ 

 另一款紅油炒手拌麵HK$54. 等待時間差不多20分鐘可算是最長的一個食物, 幸好我不是上班一族之人、 但上枱之賣相確實不太令人討好, 幸而味道不大走樣、 些微花椒麻辣香氣在伴以蒜蓉沾上手製麵上， 麵條口感與味道確實配得不俗、 不過還是有點兒挑剔就是紅油內之雲吞 肉質較為(削身), 判斷可能是放於攪拌機上磨碎、故以肉質有別於用手切來得有口感~ 

至於甜品方面我便要上一個 酒釀小丸子HK$28. 可惜甜度強差人意,吃了幾口终告放手、 其實甜品不一定要甜到漏才算是好吃之甜品， 不知看其文章的你又會否認同~ 

總結來講午市只收加一,沒有什麼茶芥服務亦可算是合理收費、不過出菜時間真是要認真檢討一下才算是餐廳之上上之策。 ☆作為一個食客在飯後評述,我只能稱自己為一個食客評述員、 好味與否實屬個人取向!☆

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上海姥姥

地址：沙田車站圍1號Citylink 1樓101號舖

Tel: +852 24888703