2018年12月22日 星期六

嚐得到之魅力

年紀細時和身邊的(蝦子餅)拍拖很多時都會在官涌/佐敦一大流連, 今次覓食的location正正是位於此一帶、 上網搜尋原來(閩街)這一條小小的窄巷內,從前是沒有名字、 所以連老練的(蝦子餅)也聞所未聞←_← 二人坐定定在Google map上終於看上位置的圖片, 不難找但是吊腳。。。


 打開餐牌毫無疑問拉麵是店內的主角, 但不能否認鰻魚飯亦是一個令人傾慕的另一主線、 不過論心價錢上實有點離地~ 


 由於拉麵是店家主角之一所以一定要試, 叫來一個雞白湯拉麵 、湯底濃稠但絕不油膩, 流心玉子咬在口中非常味美, 經過輕炸的牛蒡在一輪拍照後輕微有點給湯浸淋了、 雞肉與豚肉各佔兩片, 雞肉理應經過慢煮所以入口完全不嚡、 至於豚肉肉質就做到應有之水準~




 在等候鰻魚飯來臨時,我們叫上的明太子雞翼相繼上場、 咬在口中仍然慢慢滲上煙霧, 雞肉外層很香口內裏餡肉一點都沒有過咸、 做當前小吃絕對稱得上~ 


 期待已久之鰻魚飯終於也告上枱, 打開盛製著鰻魚飯之木盒飯蓋、 凝視著那魚身焦香的燶邊位置, 陣陣鰻魚撲風而來的香氣味道, 實在令我和友人期待感推至高峰~ 從鰻魚的橫切面而看這條鰻魚應該算是屬於中厚身, 肥美之餘香氣味道啖啖皆是、 如果硬要我挑剔可能便是底層之日本米飯, 個人認為可以再為粘糯一點就更為理想~ 




除了鰻魚飯亦細心地送上鰻魚湯與及小食, 湯底清澈鮮味 、帶上細細件之鰻魚肝較為獨特, 小食配以日式八爪魚清新帶點微辣~

總體來說由裝修 、食物已至到連廁所, 不論大小細心位亦做得好、 雖然餐枱位置有限但仍貼心地設置女士們專用的手袋藍在撐枱腳下, 以一間拉麵店來說絕對值得加分。

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 金鶴拉麵
九龍佐敦道閩街三號舖地下
Tel: +852  27902988

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