2020年1月3日 星期五

位置吊腳.但出品不俗


講認真這間距離地鐵需若步行十分鐘的新餐廳其實吸引力就憑在互聯網的一張相片,冇錯其實自己都是帶著一個大頭盔冒險精神而去。。


 雖然南豐紗廠已不是第一次去試餐廳,就在他們早早改建之後已經去過一、兩次,但每每總是裹足不前(吊腳)這兩隻字往往總令人卻步~ 位置在於三樓一個連接衣服時裝店的舖位內,外間還有一個露台空間感覺更為開揚、進餐當日是平日選擇上大致有5-6樣,平日的南豐纱廠人頭不會太多、所以感覺上較為舒服~ 

 加上當日之餐湯,而餐飲方面不另收費下可以配普通咖啡/檸茶等一般性飲品~
先上枱是當日蕃茄湯呷一口感覺是以新鮮蕃茄打成蓉而沒有添加任何蕃茄膏與及罐頭在內所以感覺特別清新, 不過加入的(Focaccia bread)自己就覺得分開來上會更適合~ 

 揀上微辣明太子蟹肉忌廉汁配手工意粉HK$88. 這碟意粉我覺得做得幾出色,本身意粉的軟硬度恰好煙靱而有口感、看真啲原來加入櫻花蝦帶來視覺上與味覺上的另一番層次,蟹肉理應是雪藏但就嚐不到雪藏味道感覺良好~ 




 加多Hk$20.要來一杯海鹽焦糖咖啡,雖則明知是糖水咖啡、 但焦糖這個名字實在對於我此刻很是吸引,喝一口海鹽味道不算強勁撞不到味蕾的一份驚喜、薄薄的焦糖味算是拖著車邊走不過不失是也~ 

 這個Black Mirror HK$48.口感很輕很軟,內膽是覆盆子與及朱古力慕思所製成、 比例上朱古力層次感微略重於覆盤子,味道上不算太大驚訝、但亦不失為一個餐後甜品,至少賣相已勝了一仗~ 

 ★暫時而言整間餐廳都(沒有加一服務),對我這個窮遊廚娘絕對是加分的必要、而且環境/服務都令人滿意,食物方面個人覺得亦屬中上之作、如果想找個清靜傾計吃午飯地方,感覺上舒服在於樓下低層因為暫時來講都較樓下少人。★

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荃灣白田壩街45號南豐紗廠3樓305-306號舗
Tel: +852 34262668
 

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