餐牌以ipad形式落單快捷方便， 當日入座是平日客人不多所以直入絕無難度、 套餐方面大致有六至十款可以揀， 點選餐後由輸送帶直接運上 、人手上除了帶位/沖茶以外侍應差不多完全不需兼顧樓面~
午餐方面我就選擇套餐不用頭痛, 內裏食材分別有:三文魚/油甘魚/三文魚腩/千尋海老/三文魚卷/熟海老/醋鯖魚/飛魚子/鰻魚/
另外前菜有沙律/墨魚軟骨/麵豉湯~
問心套餐其實未必每一款都合乎自己要求, 今次亦唔例外 、偏偏自己最不喜歡的鯖魚就列入套餐之內， 不過自問冇理由遷就一棵樹而砍伐整個森林、 所以最終還是剔選~
在自己的飲食文化中如果沒有特別要求、最好還是選上套餐, 吃畢全餐飯後感除咗自己最憎的醋鯖魚外， 三文魚腩應該算是最為可取~
由於一田百貨週邊裝修還未成熟 ,故此多間食肆進駐還有一段日子、在寥寥可數下這間日式店都可為不過不失， 至少現在
好過在超市內立食硬崩崩壽司。
寿司九州市場
地址:沙田正街2-8號新城市廣場3期2樓A236舗
Tel: +852 27917100
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