開心果曲奇(迷你櫻花模製作)

偶有見病希望真是小福,回到家中趕及未大熱之時、做上一個一啖一口之開心果曲奇(小),

細細顆容易嘴,適合我這些為食老人家、陪著追劇更為合用。。。

(材料)

1)糖 30g

2)盬 1/6tsp

3)室溫牛油 75g

4)中筋麵粉 100g(過篩一次)

5)開心果 20-30g(壓碎)

6 )迷你櫻花模 一個

(做法)

1)先將室溫牛油加上糖及盬混合

2)加入中筋麵粉,再加上壓碎開心果粒

 3)包上保鮮紙放入雪櫃冰箱三十分鐘再取出來壓平

4)蓋上迷你櫻花模以170'c 焗13-15分鐘便完成。

小記: 每個焗爐火力都略有偏差!

 

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