對於坐街邊吃貨的日子廚娘記憶還新,想當年差不多晚晚廟街夜宵、只不過始終不習慣街邊用餐感覺總有點不潔個人反應, 所以久而久沒有更大魔力也推使我入座。。
其實店子也非一般全露天至少店舖有瓦遮頭,座位就伸延於小巷內、 車水馬龍之深水埗其實也很顯眼,「八達通」行通香港這兒也可用得著,先付錢再點餐找個位置施施然等食物~~
店子以馬來西亞風味作主角,咖喱、椰槳等香料當然不會少,有飯、小食、撈麵、串燒等,
自己就要來一碗湯咖喱以包括(雞肉、豆卜、豆角、芽菜、薯仔) 大號價$35.標準$25.
大人當然要個大號裝份量屬正常,固此標準裝應該再屬細一點,麵質有米粉、滲滲、油麵、老鼠粉(即廣東人稱之銀針粉),
自己就對滲滲(油麵+米粉)興趣不大所以還是要上米粉為主,湯底深紅入口帶有椰香、
而且質感濃厚, 雞肉摸勻全碗就只得一件,薯仔亦搵不到零碎豆角、三數條芽菜輕浮於湯中央
豆卜可能係全碗中有多之餸了,不過湯底湯底始終值得一讚~~
環境及舒適度不能跟冷氣開放同比,但以這個湯頭就值可翻頭之一票
其實店子也非一般全露天至少店舖有瓦遮頭,座位就伸延於小巷內、 車水馬龍之深水埗其實也很顯眼,「八達通」行通香港這兒也可用得著,先付錢再點餐找個位置施施然等食物~~
店子以馬來西亞風味作主角,咖喱、椰槳等香料當然不會少,有飯、小食、撈麵、串燒等,
自己就要來一碗湯咖喱以包括(雞肉、豆卜、豆角、芽菜、薯仔) 大號價$35.標準$25.
大人當然要個大號裝份量屬正常,固此標準裝應該再屬細一點,麵質有米粉、滲滲、油麵、老鼠粉(即廣東人稱之銀針粉),
自己就對滲滲(油麵+米粉)興趣不大所以還是要上米粉為主,湯底深紅入口帶有椰香、
而且質感濃厚, 雞肉摸勻全碗就只得一件,薯仔亦搵不到零碎豆角、三數條芽菜輕浮於湯中央
豆卜可能係全碗中有多之餸了,不過湯底湯底始終值得一讚~~
環境及舒適度不能跟冷氣開放同比,但以這個湯頭就值可翻頭之一票
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蘇媽． 蘇媽媽馬來西亞美食店
地址:深水埗桂林街143號地下
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