幸福遇見你

想到日本定必離不開拉麵,剛過去一星期就從福岡回來、

還是念記當中拉麵店及地道屋台拉麵,所以趁有空檔之時去上開業不久「覊嗎拉麵」,

店方寫上金巴利道26號,找上十五分鐘也看不上,開著Google GPS也噹噹聲响,我忽略了甚麼?

最終一個本地辣羗廚娘也要問路,藥行職員告知,(原來正確位置是加拿芬道斜路)、

大家記住嘞,做咗一日遊客添。。。

踩著中午一時多,幸好不至排隊直入而坐、幸福常伴,

 店內面積呈L型,有排排坐吧位區,亦有四人標準裝木枱、高樓底卻可能是大家忽視,

細心裝修我卻欣常至頂佈局

一如慣常剔上心水硬度麵質,選擇少油定少葱,和另加配料等,

香港人愛選擇,這裏除了有燒豚肉味玉拉麵HK$88.更有加上雞元素雞义燒味玉雞白湯拉麵HK$88.另外亦有石鍋飯、餃子、和唐揚炸雞等,當然也有簡單飲品和兩款雪糕甜品供應啦(還有供應12歲以下的「子供套餐」HK$55.可謂貼心。。。

 未嚐過新味道還是寄予期望,雞义燒味玉雞白湯拉麵HK$88.配料就有少許木耳絲伴隨,

 基本要「適中」及「少葱」亦合個人要求、

沒有加上額外配料,碗面變得很清瘦、剛好肚子不是太餓應該恰好消滅,

喝一口沒有更改油份之湯底,濃而不過咸,  湯底表面漂浮的油脂也很厚、

至於幼細白麵麵質也豐彈性,硬性合符個人心水, 半熟玉子盪漾於熱湯中,

用筷子切界蛋黃流心順應流出,很愛哦!

至於雞义燒亦非常厚底,入口細滑、兩件份量足以平日正常版叉燒三、四片,

口感滿足, 下回有肚還是加點煎餃子除拉麵一併只不過加HK$12.超值,完。

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 霸嗎拉麵

地址:尖沙咀金巴利道26號 (位置是加拿芬道斜路)

Tel:+852 22178300