2015年10月31日 星期六

開心果杏脯英式鬆餅

旅行結束回復運作, 大好秋意絕對是廚娘入廚快樂天、
好天加個好心情,將理智減肥理念緊緊鎖在冰柜上, 取而代之是剛好混合而成鬆餅糰、
放多兩錢珍貴的愛心開心果和味美杏舖乾,今個茶點我又可需外求?

2015年10月29日 星期四

味美的法則

好一段時間沒有來個H8,差不多全棟皆是食肆、
要企穩陣腳少一點食力也招架不來,由建基大廈致舖開業、看著出出入入不知有多少間是這裏的英雄塚
百花齊放可以說得漂亮,但暗內的你爭我奪、真是秒秒可爭,不比街舖弱。。。

2015年10月27日 星期二

秋意下之寫意午餐

至今年7月到訪後, 一直覺得這間位於於妹妹住所附近cafe charm's感覺不俗
所以今日約同家中帥哥及友人,一同再去尋味。。。

2015年10月24日 星期六

支持好味小店

除了西方美食,麻辣、酸辣可會是我平日出外覓食的第一個搵食目標
湯底材料絕對反映在味蕾表上,今日又單人匹馬去了較不就腳紅磡舊巷內
無它為的是尋求碗吃得人回味之麵食。。。

2015年10月22日 星期四

黑松露雜菌比薩

黑松露這個食材除了貴價新鮮版,當然亦有平宜親民樽裝版、而且保存方便,開封後只要放進雪柜內(但切記油一定要浸過松露,不然就較為易發霉)
用作意粉, pizza, 意大利飯通通合用、不用上街今日就令自己變身大廚啦。。。

吃得到的回憶


在我這類典型香港半職主婦人上, 每朝返放工、接著回家煮吓飯仔,忙碌就此過去、所以放假絕對渴求一個可悠閒舒服天地,大坑、上環已見遍地開花,西環、香港大学又可會是另一天堂嘛? 




2015年10月18日 星期日

平底鍋奶皇包

好多時做包都依賴焗爐,但其實除了寶貝焗爐外、平底鍋也是一個好幫我,
不要用猶疑之心,伸出你一對巧心、拿出寶貴時間,自己去做個用時間練成愛心包包。。。

2015年10月16日 星期五

細細咀嚼,鴨子肉香

一別多時之食通天近來進駐了新店子,元素來自西方風味卻引進了亞洲菜式
例如法國生蠔配冬蔭公醬汁,越式三文魚他他、四川辣子雞水,水牛芝士薄餅等,
Fasion菜
創意之餘,亦十分有新鮮感。。。

2015年10月15日 星期四

走進他們的世界

一個舊社區沿至周邊不斷變遷下,新房屋落成、地舖也隨之改朝換代 接着而來當然是新貌之進場,往惜只能回味、今天要嚐新知。。。 

2015年10月12日 星期一

泡菜豆腐磨菇批(素)

素食在現今社會越見普及,不用天天如茹、一星期一天也絕不是件壞事情,
自己動手材料味道自我控制、而且更可享入廚之樂,簡單又易做,
大家不妨試試。。。

2015年10月8日 星期四

放縱夜

我對食物可以說全沒抵抗能力,所以人大了對唾手可得食物、已學會了越見挑剔
準時入座是廚娘一貫風格,掃場一週後、海鮮列已先為人所動,還是快快加手動作吧  。。。

2015峇里島鬆鬆遊+參加婚禮 day 5

今日由新娘子家人帶我們走進他們酒店房內參觀,由於「AYANA」面積十分大,房與房便要以高爾夫球車接送,由酒店門出發、沿途綠草遍遍,好一個散心放鬆之地。。。

2015峇里島鬆鬆遊+參加婚禮 day 4

一心嚐試當地乳豬,可惜路上塞車到達目的地、乳豬店已人山人海,幸好有一位好可機、
真是幫助不少,找上一處接近禾田大草地餐廳、吃的亦是當地特色食物,不過主角已變了燒雞

2015峇里島鬆鬆遊+參加婚禮 day 3


 今日最大使命亦是來這個地方重大原因觀禮,參加一對新人結婚、但總要先行醫治肚皮,就順理成章去到婚禮當日之酒店AYANA內SAMI SAMI餐廳吃過午餐、四人同行都是叫上同一款餐,龍蝦意粉約價為HK$160.一碟,味道不錯、但就沒有家人先前至嘩嘩聲好食。。。

2015峇里島鬆鬆遊+參加婚禮 day 2

第二朝醒來走上酒店內餐廳,對著一個漂亮池邊吃早餐、
感覺頗寫意,來一個健康而又味美早餐、準備今天新的開始。。。

2015峇里島鬆鬆遊+參加婚禮 day 1

由香港直航飛往峇里島大約四個鐘十分鐘比訂機票時預計快,早上十時多出發、
下午二時四十五已到了當地機場, 天氣和香港差不多、由於親人機場出閘有阻,
到達酒店已是五時左右、(當地時間與我們同步)。。。

2015年10月2日 星期五

總有一間係左近

在香港細細生存空間上,(美心)這個品牌(你)每天會觸碰到嗎?
URXXN, MXXH & KOK東X堂,北X樓,丼X屋,KIKXXAN,元X,千X, 八X居,
翠玉X, 八X花, 美心皇X, 映X樓, 八x居,海X軒, 副線不斷連綿下
你總有一分錢在有意冇意間跌落它們掌中。。。