2015年6月27日 星期六

怪我不能好好的喜歡你

近數年飲食消費漸催上樓舖,無它地下舖已不再是小店容身對像
只要摸中年青一輩心意,枱與櫈的不統一、沒甚裝修的特有設計
通通已構成一個好寫意之小天地..

事原上星期walk in上來已是Full house,店員亦派上心理準備不知可時入座
固今週一於撥定電話,(訂好枱子施施然就座、店子早已預告給客人訂上3:00pm後私人敘會
要在此時前埋單交場,好吧.一於來個週末速食..)

 簡單除了裝修,亦伸延上餐牌之上、單行紙人手寫字加上過膠
便成為冇特式之特式設計..

 先上枱是野菌黑松露闊條麵$68.
黑松露之陣陣幽香、佈滿整碟意粉身上,
意粉咬口富彈性,濃厚忌廉注滿於內、雜菌新鮮、只是整體份量份少
比中上環區之洋鬼子廚房出品還要孤寒 

 好吃,但不等於值、麵條比重份量慷慨一點
出手豪氣一些,客人會開心一些
沒有再深究《宿水》份量,只盼望下一個成品會再好一點

 另一款煙三文魚忌廉意大利飯$84.(本是天使麵,更改為飯好像要另加HK$5.)
同出一敗,份量亦見偏少、本已醃製成品的煙三文魚入口亦帶點兒腥,
意大利飯米質較《稍》這一點全不是廚師失職,歸根於入貨《米源》
更要好之大廚也改變不倒《原材料》本質

 跟友人交深了連飲食都好像略有共識..
兩人同一目標,玫瑰鮮奶抹茶
一杯玫瑰鮮奶抹茶正價成為$50.(跟餐有價恵)
比一眾連鎖式咖啡店看來還要貴,呈上剎間已給杯子與拉花的外觀所吸引
沿杯子呷一口,玫塊清香隨隨而下、緊接而上是抹茶馥郁,
兩者並為一體,巧妙地滲出之和諧味美、非筆墨要形容
匹配? 相襯?總言知《好味》已複蓋了價錢 

 深深明白上食材、人工與及租金之高昂,但如果是上樓舖與及不大裝修之裝修、

份量上也如此單薄,未免賺得很盡..

辛苦得來自在食,我想還要珍惜甘去食、作為食客當然好味得來還要《值》

如果要我回頭只為一杯(玫瑰鮮奶抹茶)HK$50.而已。

尖沙咀加連威老道66-76號威華大廈4樓402室 
Tel:23251115

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