2014年10月13日 星期一

偷懶版意大利飯


較早前曾經跟大家分享過由零製作之意大利飯,其實沒有甚麼難度、
但近年食品日岀其新,眼看包裝食物亦已百花齊放、為甚麼不試試,未嘗不是件壞事...


香港759食物店,以價取勝、但食物質數我只評級為中級,又可能個人較為挑剔、
不一定平就是好,但近期給我發現上這包快捷意大利飯、如果直出試過太濃太咸 ,我加以改良效果不俗、如果懶又為食不妨試試

(材料)

1)有味意大利米 約 2/3杯

2)白米 約1/4杯適量

3)忌廉  3湯匙

4)水 適量

5)礶頭磨菇 1礶(小)

(做法)

1)先将白米洗好,加入 有味意大利米同放入電飯煲內、加入和平時煮一杯米分量水、最後加入隔水礶頭磨菇
(如果你喜歡吃軟一點飯,意大利米可能會較另你失望、因為它的質地略見咬口)



2)如常用電飯煲時間煲至跳製,再焗3-4分鐘、開蓋加入3大湯匙忌廉
 (始時亦可加入喜歡的Parmesan芝士,味道更佳)

小記:(忌廉)在偷懶版意大利飯中很為重要,增加不少Creamy感切記!
而選擇礶頭磨菇是較新鮮菇菌較為冇水,在此食譜上易於處理、當然你亦可加入豬或雞等肉類。

此為(香港759店)之快速調味意大利飯約價HK$13.




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