2014年9月28日 星期日

風乾火腿伴磨菇菠蘿起絲芝士批


酥皮用途很廣,今日就做上一個(風乾火腿伴磨菇菠蘿起絲芝士批)、咸香的風乾火腿,襯上微微酸甜金黃菠蘿、又是令一番滋味...

2014年9月27日 星期六

平凡的吃一餐

較早前得知知老爺住區有間新開意粉360.
 趁着平日就牽過老人家之手、為家中的活寶貝去共進西餐...

美味的生活藍圖

覓食生涯中我較為喜歡平日出動,沒有人群式的排隊等候是最要好不過
創業與守業同樣難,生意要好舖位固然重要、食物質數亦是同等要有食力,才見越做越強

一條摩羅上街,對於搵食之人當然毫不顯眼、哪又怕我手持個Gps都會走漏眼無它一帶小商販的擺街力甚強, (the Roaster, SteP by SteP) 就在左右護法下
給從從包圍,要搵就要小心啲哦

2014年9月21日 星期日

迷你栗子撻及草苺撻

繼懶人酥皮後,今日再做了一個小份量自製牛油皮、簡單之餘,因份量少吃畢也不感十分分腻、口癢癢一件一啖認真不錯...

2014年9月18日 星期四

法式千層酥跟紅豆酥卷

今次為大家分享是簡易版之拿破崙( Mille-feuille),不要自己搓酥皮、功夫多,時間長~
買現成一樣可以 ,大家不坊試試玩...

2014年9月15日 星期一

豐盛的魚肉家庭樂

人大了家人飯敍機會亦越來越少,所以我好珍惜每一次飯局
個人不是一名百榙之徒,左挑右剔更是廚娘強項、無它.做到的我為何要花費金錢於外
有時還要吃上一肚子氣。。。。。

2014年9月14日 星期日

迷人Pink lady

甜品對於女生,總是何時何地都甚受歡迎..
當一個不務正業廚娘,突然發現有新目標、就會毫不考慮地不會放過,哪怕它有幾不就腳...

2014年9月12日 星期五

荳蓉卷

自從上星期在港島區一間西餐素食店內,吃過一件荳蓉卷後、
感覺頗好味,所以决心在家中試玩、踢走酥皮、改用上脆皮底,感覺上少了一份罪惡感、
大家也不妨試試玩,簡單、易做。

2014年9月10日 星期三

平凡中見精彩

食友引路帶領搵食是最要好不過,不用傷神..
目標、對象全是人家一手包辦,我只憑著帶着聰敏味蕾、大牙今晚你有福了
謝謝為食友  ...

2014年9月8日 星期一

Home made pizza

吃pizza個人喜歡中度甚致薄底,最不喜歡厚厚身批薄、
今次我跟大家分享就是中度批底、簡單而做,大家不妨試試...

2014年9月7日 星期日

Focaccia bread

意式薄餅包(Focaccia bread),
最大主角來自Rosemary(迷迭香)、如果你是Rosemary粉絲,一定喜歡
簡單,但油份略重 、吃一小份已很足實...

2014年9月6日 星期六

細味.品嚐我的是日晚餐

話說早兩個多月前,拍住食友第一次來到樂天感覺已不俗
上次暗地裏問自己,這樣裝潢擔擔麵都只不過$50.起首、何時翻本?
今回再訪看看食評,原來已彈升至幾十篇、我的擔心原來是多餘...