2014年7月25日 星期五

伙頭還需努力,才能越越戰越強




 覓食.好多時候在餐廳一欄會是先看圖片,再而看着內容參考性、繼而推算這間餐廳之吸引度
在個人此食文未出之前,一個食評未有之制時、唯有單看圖片、而i kitchen相片圖內,正正就擺放了二十多張非常吸引食物照..

今日心口掛上勇字牌,做個先頭乒、探個究竟
希望再一次在工厦區內找上隱世味美飯堂 

餐廳用上仿皮大型梳化,氣派上已壓盡較早前之所有工厦食堂
靠側還有一列吧枱,而內裏便是半開放之厨房部、餐廳更設有一間私人房
用作一班人飯敍,實屬不錯

 揭開試卷式下的餐紙,
款式也算為多、大致有八款可供選擇


 先上場是一份法式小點,喚來待應問問名稱
但總教人忘記,甚麼雞肉? 甚麼凍糕? 全以十分忘記
原因.在嘴嚼間我吃不上甚麼味道來



 繼續是沙律時間,簡簡單單之沙律菜
加上兩片圓圓青瓜片,點點陣醋香、是西餐上必有之配角

 主菜我點選了三文魚彩椒意大利飯
一啖在口,濃郁酒香迎送於嘴腔間,繼而再行嘴嚼
味道全無,芝士香.無
咸味..無
沒有經於醃過之三文魚,除了毫無味道外,偶有兩件還帶有少許腥
而所言之彩椒,便是兩、三數條切幼下之紅黃椒、再加上粒粒翠玉瓜
增加口感,只可惜又時(全無味道可言)

唯一帶上味道,可算謂飯上刨上之巴馬臣芝士片
慶幸的事,厨師沒有將飯質烹煮過稔、輕輕不至於大跌眼鏡

 餐飲方面,也較感意外
事關除了必有之咖啡、奶茶、檸茶等,是沒有其它可選
就算伸手向待應取飲品牌及加錢亦.(無)
而即磨咖啡下,配上的的不是牛奶、而是港式花奶
顿時有一陣強烈茶餐廰之感


結尾.送上之菠蘿啫喱凍
輕嚐兩口,酸得連眼子也猙開了來
我想.厨子還是製上簡易之奶凍,較為適合

 整體上不是不好,而是有更多好對手在左鄰右李上

午市還要加一, 我有甚麼理由要回頭?

努力大廚,磨練接受批評才見進步、希望日後能看到美味之食評。

觀塘巧明街106號冠力工業大廈201室
Tel:27119777

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