獨來獨往..樂在其中~~ : 甜蜜無罪

2014年7月16日星期三

甜蜜無罪

每一次覓食旅程中，每會遇上挫折、我都會提醒自己不要太輕易信一些圖片及文字
原因每抱着十萬分之期待，在於入口又是别一會事、久而久之，期待、盼望這些與事實可有分其的形容詞
我已不再帶在在手袋上與其同行，抱着人人都要去食飯之心態、更不好還不過是一頓飯的心情
飯後感總會易過．．．

在此食評未出之時，則只得一文、憑着交友網上店子的數張宣傳照片、决意一試

步進商場、由看到餐廳門面的的一刻，心想．這頓飯我應開心了一半

餐廳則旁正在測試用大平幕放入食物相片及價錢

由覓食之經驗告訴我，我找對了一半、另一半? 就要好好依靠廚師了

餐廳部份亦用上(藍)作配撞，，總托一句: 視覺上稱得上是(開心)

午餐選擇不多，點菜後才發現自己可以取餐牌嘛! (大．頭．蝦)
而價錢上，午市亦算合理

前菜．餐湯與沙律間，我選擇了後者
微微之泰式酸甜醬氣味，混入上西方沙律菜中、Fashion味十足
一改泰式味醬在味蕾中的的傳統吃法，加上炸得可愛之魷魚圈、賣相已很新鮮
只是略嫌魷魚圈油了一點點，改善一下油溫可能更見好吃

四選一的主菜中，我揀了大頭蝦酸籽醬炒金邊粉$62.

金邊粉屬泰式粉中最常見，受水力低、如果太重汁，口感會很(糊口)

所以在製作中不能與意粉相題，個人覺得收汁剛好、酸中略帶輕甜

比(正宗炒金邊粉)甜度為淡，不錯、大頭蝦入口爽身且味濃

要我挑剔? 還是廚子多加我兩條金邊粉好哦

加上$10.要來一杯鮮奶latte
高高的杯子下，奶泡跟上咖啡混溶、啜一口淡淡之咖啡氣味
從冰粒中滲發，解暑的又一好配角

好了，好了．．飯後應開始甜品之美妙時時光
索價論甜品價格來看，和妨間甜品舖看齊、由$四十餘元起跳
而賣相之漂亮度更有過之言無不及

Woo...
一個漂亮得令廚娘心花怒放之朱古力布朗尼蛋糕$48.
從飛機頭帥哥製餅師呈上枱中(原因在製作中已從半開放之廚房看上)
濃郁之朱古力，将整粒布朗尼包圍着、質感不過於硬實
甜度亦來得恰好時，伴上柔軟之淡口忌廉身上
口感層次如軟約綿、加上點點開心果，及鮮甜之紅桑子作配襯
睇到開心時，吃到亦很開心、個人心水推介