2014年1月18日 星期六

唞唞氣.再戰過

又一次跟好友食飯心情固然開心,約上一個平凡之星期四晚上
原來客人真是很多,六時半左右已差不多半場已爆、幸而早已訂下位子
價錢可算是一個吸引理由,分入座時間、(5:30pm-6:30pm $158.) (6:30pm-8:00pm$188.)
 (8:00pm-10:00pm $178.) (10:00pm-12:00pm $168.)

先來當然係刺身跟壽司,但因為天氣冷跟朋友今次沒有叫上太多
隨隨便便要上數款便算,分別帶子、三文魚、八爪魚及幾類壽司
鮮度可以,但分量就切得較為細小,無法.如果好吃的話,就要再入(飛)落單
個人就稴三文魚太瘦所以只要了一次
而壽司方面,有一款就加入了西方食材,黑松露作題、畫龍點睛下,提升了不少味道層次
可惜.三文魚亦是偏痩一點




 至於熱食方面,爐端燒的牛油蒜蓉炒帶子及和風牛肉粒
亦算不俗,輕輕之牛油香混以蒜蓉、本以十分惹味,加在小小帶子粒身上
勁加香氣,而且烹煮恰好、入口不(嚡),不錯


 而和風牛肉粒,醃製味道也不過咸、熟度夠好
但友人就認為可以再(生)一點,所以又是一句: 食之味道很個人化

 天婦羅,每每都是一些喜歡它炸過而不油膩之感覺、炸漿不算太厚
大大枝蝦肉,比想像中好吃、唯獨(N歌)後之第二輪遲遲都未有添加天婦羅之醬油給我們
待天婦羅也冷了哦!
無法,太旺場..侍應一批批之食物放上後,又要執枱、所以當晚不論身旁食客
及至我們試菜者,都一視同人、無分厚薄,都是一盆盆的呈出來,從侍應手中放下

 用上長長之竹簽,刺在食物之身上是最原始而又簡單之烹煮方法
只要食材鮮美,不用多加醃製、輕輕一燒,塗點酱油以十分好味
脆玉瓜便是其一,輕燒過後、塗上一點焦甜之酱油,脆玉瓜爽口而肉質帶清甜、不錯


 飲品方面全屬罐裝,而酒類除了啤酒類、亦有清酒及梅酒
個人就喜愛梅酒,加上冰之梅酒不覺太甜、嚐到的只是淡淡然之甜味酒意
對一個不愛喝完會成口酒味的我很合意 


 而日式炸芝士年糕更是今次個人最喜愛,軟軟綿綿
咬在口中不算太熱,溶化之芝士隨每一口之咬破而湧出、芝士則不算太咸
炸過之外層也不覺油膩,不是留肚為以下之食物、我定必追加


 另加上$50.元便可有「升級體驗」,日式蟹粥、忌廉煮藍青口、或炭燒羊架
油甘魚刺身、北海道帶子刺身、日本赤蝦刺身、北寄貝刺身等
而我就最鍾情於羊架,羊架烤燒時間恰好,不過嚡之餘、濃濃之香草滿佈於羊架上
很是惹味,而且肉件切得頗厚、最終.也追加多一次才休止 

 甜品方面我們就要上炸朱古力香蕉及烤菠蘿
香蕉加入炸槳經過油炸,入口鬆軟軟、面上淋上之朱古力醬,味道不過於嗆
反而很喜愛烤菠蘿,成熟之菠蘿、經過輕烤,將生果原有之果糖帶出、焦焦的BBQ感覺
更為味美



 他們還設有熱氣騰騰之小型火煱,三位以上即送一鍋、亦是任點任食
吃多了煎炸及生冷食物,是時候要上一個暖笠笠之火煱暖暖胃
湯底則有日式牛肉湯、麻辣海鮮湯及豬骨湯底..
有菜、有肉、有海鮮,我和朋友只是覺得吃到尾聲、來一煱真是不錯
清清的叫上一點菜和小小勺肉,感覺加點暖意、確實在冬日裏不錯之選





旺角西洋菜南街168號3樓全層 
Tel:35431109

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