乳酪小麥包

加入乳酪做之麵包，較一般甜來得自然及清新

所以．．當自己家中有着純乳酪，我一定無忘去做做它．．．

（材料）
1)高筋麵粉150g

2)麥粉10g
3)酵母3g
4)糖10g
5)盬1/6 tsp
6)原味乳酪60g
7)水40g
8)牛油10g

1)將所有材料放入麵包機上（除牛油及水）按basic製搓打15分鐘
2)在搓打過程中續漸加入水，最後加入牛油
3)搓打15分鐘後，按停麵包機讓麵糰在機內作第一次發酵50分鐘
4)之後取出排氣 ，放在室溫蓋上濕布静止約15分鍾
5)之後做型，作第二次發酵50分鐘
5)預熱175'c火力 ,10分鐘
6)175'c烤焗14分鐘

 (乳酪方面我是採用牛奶公司純乳酪)

最後入爐前的形狀

 （温馨提示:每個焗爐火力也略有偏差，如面火太高可加入一層錫紙
免包面過快變黒）

今日想將麵包來得更豐富一點

我加入了沙律菜、芝士及煙三文魚，既健康又美味

開始動手你的小麵包哦!