2013年11月20日 星期三

泰式風味意式口感之咖喱海鮮炒飯

趁着鼻塞塞之時,弄一個很耐亦未做個的咖喱海鮮炒飯
但材料上便有少少改動,原因看上近來連鎖店(759阿信屋)之咖喱包
價錢很吸引約價HK$5.5, 所以動動手在家煮個午飯比自己食...


材料好簡單除了 (759阿信屋)之咖喱包,我還加上椰醬
分量就好個人化..

例如我今天要上半杯意大利米加糙米就只給予1/3包 (咖喱包)
還加入2-3 湯羹混椰汁挺好


(因飯質我要較有口感,所以我用上50/50比例之意大利米和糙米)

(做法)
1)先將米煮成飯後待涼
2)加入喜愛之海鮮煎香
3)再加入煮好之熟飯
4)最後加入咖喱包及椰醬就完成

這份咖喱包,辣度屬於中辣、不大愛辣者可因個人要求而略減
簡單而又美味 ,太家不妨試試。


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