2013年11月11日 星期一

週末超級大放送

一切從All you can eat開始..
在朋友口中得知HABITŪ在中環,亦是唯一一間分店有做Weekend Brunch
All you can eat,而價錢則只是$138. 另加一服務
對於HABITŪ之出品水準,個人絕對有信心、所以安排找上一個週末約下朋友去試
一等再等,約會終在三個星期後之週末日達成...

位於和安里的街口,看得上HABITŪ二樓之餐廳、但.入口呢??
就在毫不顯眼半舊式之德和大廈,其實以HABITŪ之品牌真是沒法想像會租用此半新不舊之大厦 

餐廳位於1/F,管理員看知我們為餐廳客人
見意不用等電梯說: 行樓梯啦.. 

終告行完樓梯,原來又多了一間上樓咖啡室
感覺裝修跟風格同HABITŪ別無多樣,舒適.自然

 All you can eat時間為兩點,距離時間不到10分鐘、侍應見意可先寫單
食物後上,餐牌上品種不算十分超級之多、但就絕對可飽足All you can eat
這個貪念之慾望  
   湯類只有兩款,我們亦通通要上
(上:龍蝦濃湯、色澤上與味道也來得恰好,入口濃濃之龍蝦氣息
隨口中盪漾,只是美中不中是口感上較為薄身、如可再為creamy多點點就更理想)

(下:白松露野菌湯、細細綿綿下的野菌湯口感非常
打磨下之野菌粒粒粗幼分明,個人就很喜愛這個做法、但白松露在此香氣輕輕較為薄弱
但也不失是一碗餐前好湯)

 至於pastas方面,可選意大利粉,扁意粉、寛條麵、天使麵等
而醬汁均以,忌廉煙肉汁、香辣茄汁、忌廉野菌汁、煙三文魚刁草汁及拿破侖汁
可算甚多選擇.. 

(上: 用上忌廉野菌汁而做之寛條麵,入口很香很creamy
奶油夾送於寛條麵內、豐厚而帶濃香,麵質柔韌之餘、野菌餡不算很多,亦足夠一小碟之比例

(下: 而另一個則用上天使麵配用忌廉煙肉汁作醬汁、同樣醬汁下選角用上了煙肉
當然煙肉香氣更加令甚整體味道提升,但個人就覺較為膩了一點點
幸而選用了幼身之天使麵、不會令人很快有飽肚感 


 Egg benedict 方面,我們選擇上煙肉及煙三文魚作配料
每碟只煮上一份量,不用怕、如你有無限量的消化力,你亦可無限量的添加哦 
一刀而下,澎澎之蛋黃流心從內而發、加上美味之荷蘭醬
兩者融滙一體,味美再加升級、簡單得來又好吃


 沙律方面亦有三款可供選擇..
精選沙律、凱撒沙律與及青蘋果火箭菜沙律
(上: 凱撒沙律,原味風格之歐陸羅馬沙律菜加上脆脆麵包粒、沾上小小白汁
健康之餘多更添上一份口感,不錯)

(中: 精選沙律、用上色彩紛繽之田園沙律菜,配上黑醋汁
Woo..特有意大利風情,味道挺醒胃)

(下: 青蘋果火箭菜沙律,火箭菜擁有着一股特殊氣味
喜愛之人會欲罷不能,不喜愛的就會感覺頗怪
而我可算立入中者,但就稴略為不夠醬汁)


 
精選沙律中還混入了牛油果及少有之亞枝竹..





 附加$20.還可無限量添加黑/白咖啡與紅茶..
兩者也均要上,朋友的紅茶我就沒有試
白咖啡細細杯子分量,我先後要上三杯、咖啡香而不帶苦澀
綿綿之細滑奶泡,更顯咖啡氣息、好味 


另一款 蘇格蘭蛋,以油炸之形式包入豬肉及雞蛋而成..
切開期間,已聽到很脆身之聲音、個人對炸物興趣只屬一般般
但試了少口也覺,真是外脆內軟、不錯 

 甜品當然不能放過,要上兩款、最後因為好味還是要追加 
(上: 麵包布甸、暖暖的小布甸,我只嚐了少口、只因是朋友挑選)

(下: 焦糖香蕉布甸、其實個人對香蕉布甸喜愛度也僅屬一般
但入口感覺完全推翻自己想像、濃淡恰好的香蕉味混於焦糖上
産生出挺合襯之化學作用,如果你喜歡玉桂氣味、它可算謂表姊妹
其實口感覺得像蛋糕多點點)


 其實還有一些包點如鬆餅、bagel、香草包及小點水果
但兩位小女孩實在已容不下了

我必會從反,原因價錢及水準倒全屬個人合格有餘
價錢挺吸引,全歸功於隱蔽之商厦內、我們沒有多加予一點租金給餐廳上

題外話
溫馨提示: 不要太心急一下子叫上食物,因為廚師之熟練巧手
簡直快到極點、第一輪我們簡直一逝間食物全告上枱。
 caffe HABITU the table
 中環和安里1號德和大廈1樓
Tel:39745156

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