2013年5月25日 星期六

香茅印尼咖喱炒河

河粉係叔叔在米飯中令一個較為喜歡之食物,今日用上香茅做引
加上印尼咖喱酱,別有一番風味、而且方便易做,大家不妨試試...


這款印尼咖喱醬,味道較為大眾化
是一般人吃過之口味,而且只有其香濃而不辣
也是在印尼舖可買到



(二人份量)
糼河半斤
香茅2枝拍扁然後切段
芽菜適量
韮黃四両切段
印尼咖喱醬半包加上
可自由加入喜歡之肉類,雞、鴨、豬肉絲等
如喜歡辣也可加上兩隻小辣椒切粒


(做法)
1)先開爐加入香茅、芽菜、韮黃、炒香
2)再加入糼河及印尼咖喱醬半包一同炒上
3)加上少少老抽作調色,此時喜歡辣也可加上兩隻小辣椒粒

就完成一道簡單又方便之香茅印尼咖喱炒河
開動你的玉手,今晚就試試啦。

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