2013年5月21日 星期二

蜆肉意粉(即食版)

香港三年多來第一次改發黑色暴雨驚告,整晚之打雷確實令人夜夜難棉
閃光密佈,雨聲啲啲咑咑的响、 哪有安眠之理...


較早前在Citysuper買上一樽即食蜆肉意粉酱
趁下雨天不出門又在家中自得其樂也

(份量與材料)
我只用上一包白菌姑作配料...

1)先用熱水煮熟扁意粉,時間約7分鐘
2)已蒜片起鑊加上點點欖橄油,放下白菌姑略炒至熟
3)放入即食之蜆肉意粉一樽加已煮上
4)最後再加入已煮熟之扁意粉,(試味後如味道不夠、可再自行加點海鹽便可。)

蜆肉醬內還有少少小茄肉,整體味道當然及不上新鮮下的蜆肉咸鮮
但..不作挑剔下也可算收貨,作為雷雨下不出門之懶人午膳。


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