2013年2月5日 星期二

感受著灰狗的一個下午

在生活的壓迫下,如果...我說時間可以的話,我想悠閒的坐著跟上三、兩知己聚集一起、吃過午飯是城市人最奢望不過
置身在大型商場下,找上Greyhound‧‧‧早於年多前在ifc開設第一間的泰菜過江龍

環境舒適,用餐區一分為二、室外原用上商場充足光線,自然自在
走進室內又頓然演變上另一個親密空間、環境跟氣氛下很舒適



 朋友各有心水,所以點選食物也來得較多
炸單骨雞翼$68.
微暖的雞翼下,入口香脆、陣陣鬆香迎鼻而送
是小食前菜、絕對之選
 凍檸茶
由Greyhound細心下的又一作品,將檸茶聚集成冰、再加入已沖製之檸檬茶上
入口濃濃、又不會因冰粒的溶解而變淡、美極

 新增家鄉羊肉串$88
是羊肉發燒友的我,當然不會錯過
肉質略為偏瘦、而帶有嘴嚼感、如果揀選帶肥一點
口感理應更好
 全新推出之三色漢堡$138.
分別夾上,士多啤梨配gruyere芝士,蔬菜跟上辣香蒜
煙肉和cheddar
三款也各式其式,士多啤梨配上扒類較前衛、個人不太喜歡
反而蔬菜與辣香蒜夾在漢堡身上,雖亦較為平凡、但蔬菜與辣香蒜的鮮明感卻帶來平凡上之驚喜
煙肉和cheddar這款我就倒沒有試
 另一款大號版新作、水牛芝士漢堡$128.
漂亮之外型,上枱時各人已被紛紛迷到
將墨魚汁注入漢堡上,色澤固然獨特、外軟之麵包因被輕輕烘過,內裏帶點脆口
豐厚的碎牛肉跟上mozzarella 芝士、蕃茄和洋葱、再大的嘴巴也被倒塞
只好勞煩待應一分為二
肉質鬆軟、加上mozzarella淡淡芝士味,不會過於搶味、反而突顯牛肉的肉香
更喜歡附上之薯角比之前薯條、更濃薯仔味和口感



 茄士雜菜千層麵沙律$88.
用上千層麵的方型意粉,夾上外國青瓜及parmesan芝士、再注上濃濃的蕃茄醬
美味非常,是個人首選推介

 三文魚泰式辣汁$98.
用上平日一貫吃生蝦刺身的原素,混合在三文魚身上
原來也是很夾、 青檸和魚露酸辣剛剛又匹配到這位西方美人魚
雖則是泰式交流,但也實是驚喜、滿意

 泰式炒螺絲粉$98.
又一創意下將泰式金邊粉的香料味道、搬移在螺絲粉身上
加上新鮮芽菜及花生碎,煙韌之螺絲粉比金邊粉更有口感
這道創意又過關

 芒果糯米芭菲$68.
這款甜品個人很是喜歡
新鮮芒果加上煙煙韌韌糯米身上,配上椰香本已是精彩之作
加上椰子芭菲,泰式風味、全展現眼前,美味

 椰子千層蛋糕$68.
鮮椰肉口感爽脆,加上層層疊的班戟皮、口感豊盈
班戟皮手功也做得很薄、很薄,加上恰到好處之忌廉
不會過於(漏),師傅功夫理記一功

 而另一款Chocolate lover$58.
聽其名倒已愛上,用上朱古力雪糕,面層有金莎脆脆、而內餡夾上brownie在中心
底層再加上一份朱古力雪糕,Chocolate sauce、麥提莎
哇、朱古力達人也心滿意足

廚窗下還有多款選擇
實在泰嘗心





















 推介美食: 雜菜千層麵沙律,三文魚泰式辣汁,芒果糯米芭菲,椰子千層蛋糕
Greyhound cafe

Greyhound cafe
九龍塘達之路80號又一城2樓L2-42號鋪
Tel: 2383 4838

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