2012年11月28日 星期三

走進日本樂園


以抹茶為主打的食肆已俏俏殺入香港市場,在常去的荷里活廣場剛巧遇上新開店子
閒來試試,簡潔的白配緑佈局、光猛的元素,構成舒適而自在的感覺
不知何解綠色的光合作用,投放在眼廉總敎人看得舒服。。。


全管用上抹茶作裝飾感覺頗新鮮
 沒有套餐供應下只好挑上幾款感覺適合自己來享用‧‧‧
傳統抹茶$19.,對一個門外漢的我、呷著一口濃郁非常而初嚐者更覺帶微澀,但漸漸攪伴下及至全煲熱水放後
濃意也漸較薄,抹茶中配上專用之御用糖、但個人並沒有放上全部所以也沒有太甜之感覺
傳統飲品理應一試

抹茶
大大粒的小丸子配上抹茶一同享用
 柚子胡椒風味蒸雞京風拉麵$64.入口有着淡淡之柚子清新
雞件取用了雞扒位置每件也很嫩滑,但雞味就稍為欠奉而咸度就剛夠
拉麵麵質入口不算十分爽口,另加一隻全熟蛋半件作配角、加上絲絲糼葱,較預計中無太多油份之湯底
喝一口不算過份油膩,對我來說剛好合格

柚子胡椒風味蒸雞京風拉麵
 抹茶白玉芭菲$49.
是期待之顏色,是期待之層次感‧‧‧
面層用上紅豆蓉、栗子、柑子及小丸子作配合
濃濃的紅豆蓉入口既濃而不過甜,搭上大大的小丸子及甜美之柑子口感非常
中層分別為緑茶新地雪糕及忌廉組合而成,可惜比例則忌廉比重較多、感覺頗(漏)
雖則軟滑但個人認為緑茶新地才是主角,有欠婢女大過主人
店主亦聰明地用上厚身粟米片,就算浸在新地下也不昜於過淋
最終辛苦下才吃到底層之抹茶果凍,不過也因太多忌廉浸末下太(漏)而吃不足全程感可惜

 整體食物大致不錯,現階段未有特惠及套餐,感覺價錢有點進取
希望日後多添套餐定必有重反之日。

抹茶館
鑽石山龍蟠街3號荷里活廣場3樓325號舖
Tel: 2799 0932