2012年10月13日 星期六

自我調節




以我記憶當中, 夏麵館這間食肆是我從未踏足過、眼看樂富剛開了分店亦總管試試...
門面、裝修尚算一絲不苟,餐廳則以木紋傢具配以深色作主調、氣氛柔和,但又不致過份拘謹蠻喜歡...



餐廳價錢亦甚為大眾化,
門外廣告版多款折扣也是吸引顧客賣點之一


午餐方面也頗多選擇,揀上一個八寶辣酱拌麵配豆漿$46.
先上場之豆漿,豆味尚算可以、也沒有碰上最可惡粉粉狀在杯底,
貼心地在熱飲方面加上耳杯、不致令食客有熱燙燙之感,抵讚

前菜是涼伴粉皮
麻醬豐盈得沒有過於偏咸,粉皮滑溜非常加上薄薄的小青爪片
入口不會太糊口微微又帶點青瓜爽口,不錯


主角八寶辣酱拌麵是涼麵(所以跟上一小碗紫菜蛋絲湯)
色彩繽紛之賣相,份外喜愛
麵條煑製時間適宜,不會過淋亦不致於死硬
麵條上的配料分別有豆乾、荀粒、豬肚粒、小蝦粒及似鸭腎粒等作拌麵
講真味道不夠濃郁比原色偏淡,有想過要追加酱油必要、但最終也決定放棄
怕咸味蓋過了原有真味、粗粗地接收了它


 甜品起能放過?
自加銀両要上一碗 酒釀丸子$24.
入口桂花多於酒釀,蓋過應有之酒釀香
亦不知是否繁忙時段,師傅把丸子弄得過時、全無煙韌感可言、又見先色一道

酒釀丸子
希望店子能多加改進,投身在最好味之連鎖店名單之內、為食客帶來又平又正的美食就太好不過。

夏麵館
地址:樂富樂富廣場3樓3125至3126舖
Tel: 2337 1082