坐言起行、開動你的第一步

位於文咸東街柏廷坊的La Parole，仰慕其名已很久、一間少數做生意之餘亦為本地兒童中心作幫助
餐廳的收入扣除成本及開支、全數撥款用於作營運開支上，可想着一邊享受美味午飯外又可積善、可等美事

餐廳本身位於三樓、而一柏廷坊已有多間食肆，可想其實生意競爭多大
避開繁忙的食晏時間，一點半有多才絲絲然入座、但原來比我想像中依然人多
純米色作主題，感覺優雅之餘、大大的天花掛燈亦甚氣派

 其實...在未上這間餐廳之前已在facebook尊頁看到他們每週餐牌主菜及價錢、因此不會做上盲俠摸上一鼻子灰
午市套餐價錢分別為$138~$188

小食是吞拿魚沙律薄多士薄薄的多士上放著小小的吞拿魚酱，可惜多士可能因放涼了而感淋身、有點失色

 今日好慶幸首兩度菜都由外藉厨師親身由厨房呈上
先來一道spanish ham，上枱之時已給這西班牙豬豬的顏色吸引
風乾之毛豬，咸香適中、入口沒有一點肥腻，配上哈蜜瓜同吃、帶出毛豬腿之鮮香，美極

 

至於主菜就上一個嫩雞配黃羗飯，賣相相當不俗、熱騰騰的雞件加上精緻油香飯，在厨師手上接過、良久也被迷著

雞件用上全脾將之一開為二，脾件上方由於薄肉易熟、入口柔軟嫩滑，可惜下方則因厚肉而煮得較為老身
醃味方面也稍為偏淡，幸而配料之野菌及紅蘿白味道剛好、不致會全面淡口

 （上枱時間待應安排很好，不會就在身旁、擾攘著一道緊接一道）

至於每位女士最愛之甜品亦壓軸出場...
一款三色之甜品，分別有朱古力夾心蛋糕、意式奶凍及忌廉曲奇片

 朱古力夾心蛋糕，很有心思、將朱古力及蛋糕分層做上，口感絕對細滑柔軟、新鮮之作，百分百愛上誠意推介

 意式奶凍...入口尚算滑漏，吃到底還輕輕看到有點點雲呢那、甜度剛好

 忌廉曲奇片...忌廉跟上紅桑子原來也很夾、再加上小小一片薄曲奇，絕對是誘發著內心的甜魔出竅

 結尾棄上一貫愛上之咖啡，索性繼續精彩、叫上一杯朱古力熱飲

美麗的杯身拉花，就像走在意大利的印象派畫下、嘗心悅目
呷一口個人味道感覺來得較甜，朱古力味濃郁但又不致會太厚身，來一杯心甜不失為樂事

 定位鲜明，細心服務、食品整體也尚算不俗，希望在厨師精心努力下、繼續精益求益，不要辜負一羣潮拜者。



La parole


 上環文咸東街22-26號柏廷坊3樓
Tel:2436 4099