2017年10月14日 星期六

日式大板燒汁豆腐


靈感當然係大板燒,今次不作加入在麵糊內的大板燒汁、相反淋在豆腐面上別有一番口感,材料對於一個每天要入廚人來說、當然一定要簡單不要讓人豆痛、好吧開始動手。。。


2017年10月12日 星期四

冬甩你又可會喜歡嘛

其實圍繞著 popcorn附近仍有好多有特色之餐廳 ,今次就試了一間過江龍、 全店以冬甩為題售賣的款式林林總總真是眼花繚亂, 店舖位置有點兒吊腳、 雖然在商場內但位置就略然偏離人潮稠密的商場地面 ,所以不是特意專程到訪、很有可能在商場遊走都並沒有發現時間餐廳。。


2017年10月7日 星期六

慶中秋

 一家人不經不覺又過了二十多個年頭,只是今日成員少了一位、 但不要緊她始終在我們心中仍然佔一席位, 預早慶的中秋飯我們選擇飲茶、 不要煩惱晚上搵位交代的時間, 共識的轉變吃午飯已成我們家人飯敍的時間。。。


2017年9月26日 星期二

羗米櫻花蝦炒飯

眼見存放多時櫻花蝦遲遲未有善用,係時候要將之大派用場、「櫻花蝦」屬於乾性製品帶有陣陣蝦的特有香氣,今次靈感取自近來過江龍「渡小月」內的一個炒飯、一個簡易料理,其實在家也不為難做,大家也不妨試試。。。


2017年9月23日 星期六

二合為一的台式咖啡/牛肉麵店

在台灣台式料理以及咖啡甜品 ,是明確地分開獨門而立 各為其主, 但因應香港地細人多、要做得甜品/咖啡同時又要顧及鹹食的顧客, 要將兩者二合為一也是無可厚非而言。。
今日就專誠而去一間設有台式牛肉麵及小食, 以及有咖啡/珍珠奶茶及甜品等的統一食店嚐一嚐~

2017年9月16日 星期六

藜麥饅頭(牛角包製作)

 藜麥已普遍多時繼較早前將它做上西式麵包,今次便附加於饅頭身上、用上牛角包手法製作一個中西混合饅頭,又好玩又特別大家不妨跟手做。。。


2017年9月13日 星期三

又來一間台式麵店

近這個月試了兩、三間台式麵店, 亦是由當地台灣人製作、 有好亦有劣, 今日再一次慕名而來就是為了近期 報道的紅蘋果姐姐。。。


2017年9月10日 星期日

久違了的yogurt雪糕

曾經一時風魔的(SMILE )yogurt雪糕, 在我腦海中也有多年沒有幫襯、 是我的熱潮減退還是現今社會把這份曾經興起一時健康甜品,在對手的競爭逐漸汰弱留強? 還看他朝。。。