2018年5月19日 星期六

舊街新店

闊別多時之女人街, 自己也記不清有多久沒有走過、 今次覓食就是源於網上朋友仔之相片, 帶我來到差點兒遺忘的女人街上。。。

2018年5月9日 星期三

抹茶紅豆乳酪包

 放低很久已沒有將乳酪加入製作麵包, 今次再做全因新入手在citysuper看到日式乳酪(當然亦可用一般市面乳酪),心血來潮手癢癢便製作一個、 雖然放低多時幸好製作出來之成品都一樣好吃和好看, 今回就跟大家一同分享近期之製作啦。。。


2018年5月5日 星期六

橙枊包(湯種)

很久也沒有做上(湯種)這個形式的包子, 其實口感上更勝一般麵包,方式上只是懶了一重步驟、 所以的起心肝開始繼續往後多做一些用(湯種)做的麵包,令到麵包口感上更為鬆軟好吃。。。

2018年5月4日 星期五

西京燒三文魚

西京燒銀鱈魚好多時大家都會在日式店舖內吃到, 今次就轉一轉換來了三文魚做主角、 味道依舊突出, 三文魚比銀鱈魚價錢略為平宜、 更適合我這類慳家家庭主婦,唯一要注意的便是火爐上 三文魚火力要掌握得更好、 因為三文魚肉質每每過火後容易變得又老又嚡, 只要注意得宜 一樣能做出美味 又好吃之西京味道、大家不妨試做。。。

2018年5月3日 星期四

不經油炸的吉列雞柳大蝦飯

如果有看開我的食譜或者食物文,理應知道我不是一個愛好食煎炸嘢之人士、 今次這個食譜還是仿製以油炸方式做出來,所以食起時不會太大罪惡感、感覺亦較為健康, 如果你亦是一個以健康為首、但往往又對食物把持不定之人士,不妨自己在家裏是是做效果不俗。。。


2018年4月21日 星期六

用行動支持小店

剛剛步出QRE大廈繼續昂然闊步往灣仔道的另一端方向走, 為的就是來拜訪這間小得毫無起眼的甜品小店、。。。

2018年4月17日 星期二

焙茶海棉蛋糕(燙麵法)

多年無做的海棉蛋糕差點就在腦袋裏失傳,把差點兒遺忘的事緊記就是多做兩次、今次還偷跳原味配方加入了焙茶粉,如果喜歡焙茶味道的你,定不要錯過。。。


2018年4月15日 星期日

滿足之海鮮丼飯

時間差不多兩星期以冇出外覓食, 無他就是每況在搵食中吃到一個樽頸位是、 找不到目標便會將搵食的方向放回於廚房身上, 至少自己擔當了差不多三十年頭的廚房部製作, 如果出品水準平凡就很難令自己舉步出外坐定定來吃。。。